Fase 1

Anna´s salsa

Takk til Anna fra Kost-terapi Anna Ingwardo for denne oppskriften, som passer perfekt med Protilean chips eller sesam mini-kjeks

15 min.

LETT

TIL 4 PORSJONER

Slik gjør du

Bland sammen finhakket rød og grønn paprika og løk i en skål
Bland finhakkede tomater, urter, hvitløk, salt og pepper i en skal og knus det godt med baksiden av en skje, eller bruk en morter hvis du har det
Bland tomatsausen sammen med paprika og løk og tilsett olje/eddik, bland godt
Server sammen med Protilean chips/ kjeks eller en annen karbohydrat redusert chips, og gjerne sammen med andre dipper som naturell kesam og advokat-puré
For en sterkere salsa, kan du tilsette hakket chili og/eller jalapeno
Avocado-puré: 1 avocado, 1ss sitronsaft, 1ss olivenolje, salt og pepper. Mos alle ingredienser grovt med gaffel eller finere i blender

Ingredienser

1/2stk. paprika, rød finhakket

1/2stk. paprika, grønn finhakket

1/4stk. rødløk, finhakket

1ss basilikum, frisk finhakket

1ss timian, frisk

1 -2 fedd hvitløk, finhakket

4-5stk. cherry tomater, delt

1 klype havsalt, kvernet

1 klype pepper, nykvernet

2ss olivenolje, økologisk

1-2ts. vineddik