Fase 1
Blomkålspurre og vegetarburger
Perfekt tapas-rett til kveldskosen
25 min.
LETT
TIL 1 PORSJON
Slik gjør du
- Legg grønnsakene i en kjele med 2 klyper salt
- Hell over vann/kraft til det nesten dekker grønnsakene
- La det koke til det er mørt, ca. 10 - 12 minutter
- Hell av vannet/kraften( spar gjerne litt og drikk som varm buljong)
- Bruk en stav-mikser og kjør til glatt puré
- Tilsett krydder og server varm med stekte biter av vegetar-burger
Ingredienser
1stk. vegetar-burger, delt i biter
1 lite blomkålhode, delt i biter( ta med det grønne)
1/2 liten sellerirot, delt i biter
2 Fedd hvitløk
Litt vann eller kraft/buljong
2 klype salt
1/2 gurkemeie
Litt raspet muskatnøtt
1ts smør
