.jpg)
Fase 3
Red curry suppe
En herlig variasjon av vår populære kyllingsuppe - med smaken av Asia. NB! Er du i fase 1 og 2, bruk en skvett skummet melk for en litt kremet konsistens. Med kokosmelk passer denne retten i fase 3b
15 min.
LETT
TIL 2 PORSJONER
Slik gjør du
- Bland to poser Kremet kyllingsuppe med 4 dl. kaldt vann. Rist godt og la stå i 4 minutter
- Finn frem en kjele og sett på medium varme. Ha i noen dråper olivenolje og legg 2ts. red curry oppå oljen. La det surre litt for å få frem smakene
- Tilsett også most hvitløk og ingefær og litt chili (valgfritt)
- Bland 1 dl. ekstra vann med litt kyllingkraft, og ha i kjelen. La koke i 2-3 minutter til det begynner å redusere
- Mens det koker – skjær opp 1 vårløk i tynne skiver (ikke helt ned til roten)
- Ha kyllingsuppen i gryten sammen med en dæsj kokosmelk. Bland godt og varm opp til det nærmer seg kokepunktet (skal ikke koke)
- Smak til med saften fra 1/2 lime + litt salt
- Ha suppen i to passende suppeskåler og pynt med vårlik, litt chili og bladpersille + litt raspet limeskall (lime zest)
-
Ingredienser
2 poser Protilean kremet kyllingsuppe
2ts. red curry paste
1ts most hvitløk
1ts most ingefær
Litt kyllingkraft
1stk. lime, saften
1stk. vårløk
-litt kokosmelk
.jpg)
